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Percorso Sommellerie

L’Istituto Alberghiero di Rovereto in collaborazione con l’Associazione Sommelier Trentino a partire dal mese di gennaio propone due percorsi di Sommellerie. Uno si svolge in orario diurno ed è rivolto esclusivamente agli studenti delle classi quarte, mentre il secondo percorso si volge nelle giornate di sabato con orario mattutino ed è rivolto ai docenti e agli studenti del corso adulti.

Tutti gli incontri in aula prevedono formazione teorica e una parte dedicata alla tecnica di analisi sensoriale.

Per entrambi i corsi sono previsti tre livelli propedeutici per l’ottenimento dell’attestato di “Sommelier e Food & Beverage”, previo superamento dell’esame finale.