Home » Panificazione e pasticceria

Autumnus

Prosegue la collaborazione tra l’Istituto di formazione professionale alberghiero di Rovereto e l’Associazione panificatori del Trentino. Anche quest’anno alcuni alunni del percorso di panificazione e pasticceria hanno partecipato ad “Autumnus”, l’appuntamento annuale delle eccellenze e della filiera dell’agroalimentare trentina che si svolge a Trento dal 19 al 22 ottobre. Sono

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Inaugurazione dei nuovi laboratori dell’Arte Bianca

Ieri, 18 ottobre, è stato inaugurato il nuovo polo dell’Arte Bianca presso la Meccatronica di Rovereto, alla presenza dell’Assessore Mirko Bisesti, della Camera di Commercio, degli imprenditori, dell’Asat e degli insegnanti dell’istituto di formazione professionale alberghiero di Rovereto. Alcuni scatti dell’evento. Leggi anche la sezione DICONO DI NOI… 

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Giornata con Mirko Zenatti

La classe 4A  ha avuto il piacere di lavorare con Mirko Zenatti, Ambassadeurs du Pain, medaglia di bronzo al mondiale e I classificato nella categoria Vienneseria. https://www.alberghierorovereto.it/wp-content/uploads/2023/05/VIDEO-2023-05-07-09-33-06.mp4

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L’arte bianca sforna colombe

Con l’arrivo della Pasqua i nostri ragazzi fanno pratica nella produzione di colombe. L’attività è stata segnalata anche da Rai news, guarda il servizio al seguente LINK. Guarda il video della produzione VIDEO

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Esami di qualifica 3° e di diploma 4°

COMMISSIONI: commissioni d’esame – esami di qualifica professionale di operatore di gastronomia e arte bianca – gab2 commissioni d’esame – esami di diploma professionale di operatore di accoglienza e ospitalità – ao commissioni d’esame – esami di qualifica professionale di operatore di gastronomia e arte bianca – gab1 commissioni d’esame

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